Vitamina Z.
La única que solo existe en Zuhaizpe

Estancias de ayuno, descanso y bienestar en plena naturaleza, bajo supervisión médica

Del 21 de junio al 11 de octubre de 2026

¿Necesitas parar un momento antes de seguir adelante?

A veces el cuerpo avisa antes que la mente. El cansancio que no se va con el fin de semana, el estrés que se ha convertido en tu estado habitual, la sensación de estar desconectado de ti mismo sin saber muy bien desde cuándo. Otras veces es algo más concreto: un problema de salud que no termina de resolverse, la necesidad de hacer un ayuno con garantías, o simplemente las ganas de aprender a cuidarte de verdad, de una vez y para siempre.

Sea cual sea tu motivo, hay algo común en todas las personas que llegan a Zuhaizpe: necesitaban parar. Y en ese parar, encontraron mucho más de lo que esperaban.

¿Necesitas parar un momento antes de seguir adelante?

A veces el cuerpo avisa antes que la mente. El cansancio que no se va con el fin de semana, el estrés que se ha convertido en tu estado habitual, la sensación de estar desconectado de ti mismo sin saber muy bien desde cuándo. Otras veces es algo más concreto: un problema de salud que no termina de resolverse, la necesidad de hacer un ayuno con garantías, o simplemente las ganas de aprender a cuidarte de verdad, de una vez y para siempre.

Sea cual sea tu motivo, hay algo común en todas las personas que llegan a Zuhaizpe: necesitaban parar. Y en ese parar, encontraron mucho más de lo que esperaban.

NUESTRA PROPUESTA

Te enseñamos a cuidarte. A cuidarte para curarte.

Un método con siglos de validez basado en 5 claves de salud que puedes aplicar para el resto de tu vida.

ZZ - Alimentación Saludable

Alimentación saludable

Una alimentación higienista, viva y adaptada a ti: desde frutas y verduras frescas hasta dietas depurativas o ayuno controlado, siempre bajo supervisión médica especializada.

Expresión emocional

Exploramos las cuatro emociones básicas del ser humano: miedo, tristeza, rabia y alegría. Aprenderás a reconocerlas, expresarlas y entender cómo afectan directamente a tu salud.

Equilibrio y descanso

Tiempo para el reposo fisiológico y mental. Piscina salina, jacuzzi, pediluvio, paseos por el entorno y un rincón del silencio para meditar o simplemente estar.

ZZ - Contacto con la naturaleza

Contacto con la naturaleza

En Zuhaizpe te alimentas de la naturaleza a través de sus cuatro elementos: la tierra, el sol, el aire y el agua. Una experiencia que destila y regenera tu energía vital.

Respiración consciente

A través de diferentes técnicas terapéuticas, trabajamos la respiración como base de la salud. En la quietud mental que genera, recuperas la tranquilidad y el equilibrio.

QUÉ INCLUYE LA ESTANCIA

Todo lo que necesitas para sentirte bien

El programa se organiza en estancias semanales de domingo a domingo. Puedes quedarte tantas semanas como necesites o te convengan.

PORQUE CADA PROCESO ES ÚNICO

Tratamientos opcionales

Además del programa incluido en tu estancia, puedes complementar tu proceso con tratamientos individuales adaptados a tus necesidades específicas.

Consulta médica
Dr. Karmelo Bizkarra

Consulta psicológica
Amalia Castro

Hidroterapia de colon

Fisioterapia / Masaje Pressel

Neas Topology Tratamiento regulador energético

Enfermería antroposófica

QUIÉNES TE ACOMPAÑAN

El alma y la medicina de Zuhaizpe

El Dr. Karmelo Bizkarra y la Dra. Amalia Castro son los responsables médicos y emocionales de Zuhaizpe.
Ambos llevan décadas acompañando a miles de personas en procesos de salud, descanso, transformación y reconexión interior.

Su visión une la medicina tradicional con una mirada humana, respetuosa y profunda del ser.
Aquí no se trata solo de curar, sino de cuidarse. No se trata solo de tratar síntomas, sino de escuchar lo que nos pide el cuerpo y el alma.

Están presentes cada semana, guiando, orientando y acompañando, con la sensibilidad que nace de haber estado al servicio de muchas personas…
Y con la certeza de que cada proceso es único y merece ser tratado con presencia, escucha y respeto.

“Te ayudamos a recordar algo que quizás habías olvidado:
tú eres tu mejor médico/a.”

LAS VOCES DE ZUHAIZPE

Lo que no se puede explicar, solo se puede escuchar

Ellos vinieron con dudas, con cansancio o con una enfermedad. Hoy nos cuentan, con sus propias palabras, lo que vivieron aquí.

Tu historia también puede empezar aquí.

Cada persona que llega a Zuhaizpe trae su propio motivo.
El tuyo también tiene cabida.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Tienes dudas?

Algunas personas se hacen estas preguntas antes de venir a Zuhaizpe.
Tal vez tú también.

No. El ayuno es solo una de las opciones que ofrecemos. También puedes seguir una alimentación depurativa o saludable, siempre bajo supervisión médica. Nuestro equipo te orientará según lo que necesites.

Sí. En Zuhaizpe recibimos tanto a personas con procesos de enfermedad como a quienes solo desean prevenir, cuidarse o descansar. Siempre habrá un seguimiento médico adaptado a tu situación.

No hay problema. Cada persona puede elegir su propio camino. Mientras uno realiza ayuno, el otro puede seguir una dieta saludable. Lo importante es que ambos os sintáis acompañados y cómodos.

Las estancias son semanales, de domingo a domingo. Puedes venir una semana o quedarte varias seguidas, dependiendo de lo que necesites. Cada semana tiene su propio ritmo, pero la estructura general se mantiene.

También es posible. Todas las actividades son voluntarias. Puedes participar en lo que desees o simplemente descansar, pasear, dormir, leer o estar en silencio. Aquí nadie te exige nada.

Muchas personas vienen solas, y aquí encuentran un espacio seguro, acogedor y respetuoso. El ambiente es tranquilo, el grupo se forma de forma natural y siempre estás acompañado por el equipo.

En Zuhaizpe recomendamos desconectar del móvil y del mundo digital durante tu estancia. No ofrecemos wifi a propósito, porque creemos que una verdadera pausa requiere también una pausa tecnológica.

Estamos en el Valle de Yerri, un entorno natural de la montaña navarra. Una vez completes el formulario, te enviaremos toda la información práctica para que llegues con tranquilidad.

TODO LO QUE NECESITAS SABER

Descarga el programa completo de la temporada 2026

Horarios, actividades, tipos de alojamiento, precios y todo lo que incluye tu estancia en Zuhaizpe. En un solo documento, para que puedas leerlo con calma.

Rellena este formulario si ya conoces la propuesta de Zuhaizpe y sientes que este puede ser tu momento.

En breve, nos pondremos en contacto contigo para acompañarte en el proceso de reserva y resolver cualquier duda que tengas.

HAZ TU RESERVA

Te llamaremos para ayudarte a reservar tu estancia

El Centro de Salud Vital Zuhaizpe es un lugar donde las personas vienen a descansar, a depurar su cuerpo, a reconectar con su salud, a parar.

Aquí no solo ofrecemos una estancia. Ofrecemos un espacio donde cuidarte desde lo esencial: el silencio, la escucha, la presencia, la naturaleza y el acompañamiento profesional.

Si ya has sentido ese primer “sí”, ahora te ayudamos a dar el siguiente paso.

Tu salud te está esperando. Y nosotros también.

Vitamina Z.
La única que solo existe en Zuhaizpe

Estancias de ayuno, descanso y bienestar en plena naturaleza, bajo supervisión médica

Del 21 de junio al 11 de octubre de 2026

¿Necesitas parar un momento antes de seguir adelante?

A veces el cuerpo avisa antes que la mente. El cansancio que no se va con el fin de semana, el estrés que se ha convertido en tu estado habitual, la sensación de estar desconectado de ti mismo sin saber muy bien desde cuándo. Otras veces es algo más concreto: un problema de salud que no termina de resolverse, la necesidad de hacer un ayuno con garantías, o simplemente las ganas de aprender a cuidarte de verdad, de una vez y para siempre.

Sea cual sea tu motivo, hay algo común en todas las personas que llegan a Zuhaizpe: necesitaban parar. Y en ese parar, encontraron mucho más de lo que esperaban.

¿Necesitas parar un momento antes de seguir adelante?

A veces el cuerpo avisa antes que la mente. El cansancio que no se va con el fin de semana, el estrés que se ha convertido en tu estado habitual, la sensación de estar desconectado de ti mismo sin saber muy bien desde cuándo. Otras veces es algo más concreto: un problema de salud que no termina de resolverse, la necesidad de hacer un ayuno con garantías, o simplemente las ganas de aprender a cuidarte de verdad, de una vez y para siempre.

Sea cual sea tu motivo, hay algo común en todas las personas que llegan a Zuhaizpe: necesitaban parar. Y en ese parar, encontraron mucho más de lo que esperaban.

NUESTRA PROPUESTA

Te enseñamos a cuidarte. A cuidarte para curarte.

Un método con siglos de validez basado en 5 claves de salud que puedes aplicar para el resto de tu vida.

ZZ - Alimentación Saludable

Alimentación saludable

Una alimentación higienista, viva y adaptada a ti: desde frutas y verduras frescas hasta dietas depurativas o ayuno controlado, siempre bajo supervisión médica especializada.

Expresión emocional

Exploramos las cuatro emociones básicas del ser humano: miedo, tristeza, rabia y alegría. Aprenderás a reconocerlas, expresarlas y entender cómo afectan directamente a tu salud.

Equilibrio y descanso

Tiempo para el reposo fisiológico y mental. Piscina salina, jacuzzi, pediluvio, paseos por el entorno y un rincón del silencio para meditar o simplemente estar.

ZZ - Contacto con la naturaleza

Contacto con la naturaleza

En Zuhaizpe te alimentas de la naturaleza a través de sus cuatro elementos: la tierra, el sol, el aire y el agua. Una experiencia que destila y regenera tu energía vital.

Respiración consciente

A través de diferentes técnicas terapéuticas, trabajamos la respiración como base de la salud. En la quietud mental que genera, recuperas la tranquilidad y el equilibrio.

QUÉ INCLUYE LA ESTANCIA

Todo lo que necesitas para sentirte bien

El programa se organiza en estancias semanales de domingo a domingo. Puedes quedarte tantas semanas como necesites o te convengan.

PORQUE CADA PROCESO ES ÚNICO

Tratamientos opcionales

Además del programa incluido en tu estancia, puedes complementar tu proceso con tratamientos individuales adaptados a tus necesidades específicas.

Consulta médica
Dr. Karmelo Bizkarra

Consulta psicológica
Amalia Castro

Hidroterapia de colon

Fisioterapia / Masaje Pressel

Neas Topology Tratamiento regulador energético

Enfermería antroposófica

QUIÉNES TE ACOMPAÑAN

El alma y la medicina de Zuhaizpe

El Dr. Karmelo Bizkarra y la Dra. Amalia Castro son los responsables médicos y emocionales de Zuhaizpe.
Ambos llevan décadas acompañando a miles de personas en procesos de salud, descanso, transformación y reconexión interior.

Su visión une la medicina tradicional con una mirada humana, respetuosa y profunda del ser.
Aquí no se trata solo de curar, sino de cuidarse. No se trata solo de tratar síntomas, sino de escuchar lo que nos pide el cuerpo y el alma.

Están presentes cada semana, guiando, orientando y acompañando, con la sensibilidad que nace de haber estado al servicio de muchas personas…
Y con la certeza de que cada proceso es único y merece ser tratado con presencia, escucha y respeto.

“Te ayudamos a recordar algo que quizás habías olvidado:
tú eres tu mejor médico/a.”

LAS VOCES DE ZUHAIZPE

Lo que no se puede explicar, solo se puede escuchar

Ellos vinieron con dudas, con cansancio o con una enfermedad. Hoy nos cuentan, con sus propias palabras, lo que vivieron aquí.

Tu historia también puede empezar aquí.

Cada persona que llega a Zuhaizpe trae su propio motivo.
El tuyo también tiene cabida.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Tienes dudas?

Algunas personas se hacen estas preguntas antes de venir a Zuhaizpe.
Tal vez tú también.

No. El ayuno es solo una de las opciones que ofrecemos. También puedes seguir una alimentación depurativa o saludable, siempre bajo supervisión médica. Nuestro equipo te orientará según lo que necesites.

Sí. En Zuhaizpe recibimos tanto a personas con procesos de enfermedad como a quienes solo desean prevenir, cuidarse o descansar. Siempre habrá un seguimiento médico adaptado a tu situación.

No hay problema. Cada persona puede elegir su propio camino. Mientras uno realiza ayuno, el otro puede seguir una dieta saludable. Lo importante es que ambos os sintáis acompañados y cómodos.

Las estancias son semanales, de domingo a domingo. Puedes venir una semana o quedarte varias seguidas, dependiendo de lo que necesites. Cada semana tiene su propio ritmo, pero la estructura general se mantiene.

También es posible. Todas las actividades son voluntarias. Puedes participar en lo que desees o simplemente descansar, pasear, dormir, leer o estar en silencio. Aquí nadie te exige nada.

Muchas personas vienen solas, y aquí encuentran un espacio seguro, acogedor y respetuoso. El ambiente es tranquilo, el grupo se forma de forma natural y siempre estás acompañado por el equipo.

En Zuhaizpe recomendamos desconectar del móvil y del mundo digital durante tu estancia. No ofrecemos wifi a propósito, porque creemos que una verdadera pausa requiere también una pausa tecnológica.

Estamos en el Valle de Yerri, un entorno natural de la montaña navarra. Una vez completes el formulario, te enviaremos toda la información práctica para que llegues con tranquilidad.

TODO LO QUE NECESITAS SABER

Descarga el programa completo de la temporada 2026

Horarios, actividades, tipos de alojamiento, precios y todo lo que incluye tu estancia en Zuhaizpe. En un solo documento, para que puedas leerlo con calma.

Rellena este formulario si ya conoces la propuesta de Zuhaizpe y sientes que este puede ser tu momento.

En breve, nos pondremos en contacto contigo para acompañarte en el proceso de reserva y resolver cualquier duda que tengas.

HAZ TU RESERVA

Te llamaremos para ayudarte a reservar tu estancia

El Centro de Salud Vital Zuhaizpe es un lugar donde las personas vienen a descansar, a depurar su cuerpo, a reconectar con su salud, a parar.

Aquí no solo ofrecemos una estancia. Ofrecemos un espacio donde cuidarte desde lo esencial: el silencio, la escucha, la presencia, la naturaleza y el acompañamiento profesional.

Si ya has sentido ese primer “sí”, ahora te ayudamos a dar el siguiente paso.

Tu salud te está esperando. Y nosotros también.

Julio Arroyo

Julio Arroyo García Abad

Jefe de cocina del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, pionero y experto en agricultura biodinámica en España. También da clases de cocina y es especialista en transformados lácteos, panadería y pastelería ecológica. Artista polifacético, además de hacer alguna incur- sión en la pintura, es un apasionado de la cerámica.

Karmelo Bizkarra

Licenciado en Medicina por la Universidad del País Vasco en 1979, aboga por una medicina integrativa y humanística. Es un pionero en España de la medicina higienista, especializado en medicina antroposófica y espagírica, experto en terapias psicocorporales y referente en el ayuno terapéutico. Fundador y director médico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, ha dado cientos de conferencias y entrevistas y ha escrito varios libros sobre salud, alimentación, ayuno y emociones.

Amalia Castro - Foto Bio

Amalia Castro

Amalia Castro Menéndez es licenciada en Derecho por la Universidad de Santiago de Compostela (1995) y en Psicología Clínica por la UNED (2005) y se ha especializado en diferentes técnicas psicocorporales y terapias humanistas: terapia corporal bioenergética, terapia Gestalt, coaching coactivo, eneagrama, constelaciones familiares, constelaciones estructurales, facilitación sistémica y constelaciones circulares. Es directora del Centro de Salud Vital, Zuhaizpe, y coordinadora del Área de Salud Emocional.